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今月の希少な一本 - 8月 -
毎日暑い日が続くが、8月ももう真ん中。
というわけで ( 相変わらず何の脈絡もないが ) 行きつけのBAR SHA NA NAの恒例企画
「今月の希少な一本」
この時期、夏バテで食欲がわかない方が多いと聞く。
そんな方々への為なのだろうか？
食前酒として名高きシェリーの逸品
Lustau RAREA MONTILLADO ESCUADRILLA
( ルスタウ レア アモンティリャード エクスアドリーリャ )
なんだか、魔法の呪文のような名前の酒である。
とりあえず、呪文の意味は置いといてシェリー酒って何の酒なのか？
実はシェリーは白ワインの一種。
シェリーの素となるワインを造る時に使用されたブドウを再利用して造られた
ブランデー等を添加してアルコール度数を高めた「酒精強化ワイン」である。
ちなみに「シェリー」と呼称される物はスペインのアンダルシア地方のヘレスという町と
その周辺で造られた物のみ。
それ以外の物は「シェリー」と呼称できないそうな。
能書きはこのくらいにして、さっそく一杯所望してみる。
画像を撮り忘れてしまったが、透明度の高い褐色。
私が今まで飲んだことのあるシェリーは白ワインの色ばかり。
まったく異質の色に少々戸惑う。
鼻を近づけて香りを嗅いでみる。
シェリーの香りは勿論するが、なんとも出来の良い紹興酒のような香りを強く感じる。
それではと口に含んでみる。
第一印象は、まろやかで練れた紹興酒。その奥にシェリーの味が見え隠れ。
なんともいえない底の深さを感じる。
これは食前酒のみならず食中酒としても十分いけるのではないだろうか？
また新しい酒の世界を教えてくれたSHA NA NAに感謝である。
というわけで ( 相変わらず何の脈絡もないが ) 行きつけのBAR SHA NA NAの恒例企画
「今月の希少な一本」
この時期、夏バテで食欲がわかない方が多いと聞く。
そんな方々への為なのだろうか？
食前酒として名高きシェリーの逸品
Lustau RAREA MONTILLADO ESCUADRILLA
( ルスタウ レア アモンティリャード エクスアドリーリャ )
なんだか、魔法の呪文のような名前の酒である。
とりあえず、呪文の意味は置いといてシェリー酒って何の酒なのか？
実はシェリーは白ワインの一種。
シェリーの素となるワインを造る時に使用されたブドウを再利用して造られた
ブランデー等を添加してアルコール度数を高めた「酒精強化ワイン」である。
ちなみに「シェリー」と呼称される物はスペインのアンダルシア地方のヘレスという町と
その周辺で造られた物のみ。
それ以外の物は「シェリー」と呼称できないそうな。
能書きはこのくらいにして、さっそく一杯所望してみる。
画像を撮り忘れてしまったが、透明度の高い褐色。
私が今まで飲んだことのあるシェリーは白ワインの色ばかり。
まったく異質の色に少々戸惑う。
鼻を近づけて香りを嗅いでみる。
シェリーの香りは勿論するが、なんとも出来の良い紹興酒のような香りを強く感じる。
それではと口に含んでみる。
第一印象は、まろやかで練れた紹興酒。その奥にシェリーの味が見え隠れ。
なんともいえない底の深さを感じる。
これは食前酒のみならず食中酒としても十分いけるのではないだろうか？
また新しい酒の世界を教えてくれたSHA NA NAに感謝である。
